Menurut laporan terbaru dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), setengah populasi dunia mengalami kekurangan mikronutrien. Mikronutrien adalah zat-zat penting yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah kecil untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh yang optimal.
Kekurangan mikronutrien dapat terjadi akibat pola makan yang tidak sehat, kurangnya akses terhadap makanan bergizi, atau kondisi kesehatan tertentu yang mengganggu penyerapan zat-zat gizi. Dampak dari kekurangan mikronutrien ini dapat sangat serius, seperti meningkatkan risiko terkena penyakit kronis seperti anemia, gangguan pertumbuhan, dan gangguan kognitif.
Di Indonesia, kekurangan mikronutrien juga menjadi masalah serius. Menurut data Kementerian Kesehatan, sekitar 35% balita mengalami kekurangan zat besi, 37% mengalami kekurangan vitamin A, dan 30% mengalami kekurangan vitamin D. Hal ini menunjukkan bahwa masih banyak anak-anak yang tidak mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk tumbuh dan berkembang dengan baik.
Upaya pencegahan dan penanggulangan kekurangan mikronutrien perlu dilakukan secara komprehensif oleh pemerintah, lembaga kesehatan, dan masyarakat. Peningkatan akses terhadap makanan bergizi, edukasi gizi bagi masyarakat, suplementasi mikronutrien bagi kelompok rentan, serta monitoring dan evaluasi program-program gizi menjadi langkah-langkah yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah kekurangan mikronutrien ini.
Penting bagi setiap individu untuk memperhatikan pola makan yang seimbang dan bergizi, dengan memperbanyak konsumsi sayur-sayuran, buah-buahan, sumber protein, dan sumber karbohidrat kompleks. Dengan menjaga asupan mikronutrien yang cukup, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai masalah kesehatan yang disebabkan oleh kekurangan zat gizi.