Kiat siapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa dari Sisca Soewitomo
Bulan Ramadan sudah tiba, bulan penuh berkah yang ditunggu-tunggu umat muslim di seluruh dunia. Selama bulan Ramadan, umat muslim berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Selain puasa, sahur dan buka puasa adalah dua hal yang tidak boleh dilewatkan selama bulan suci ini.
Untuk menyambut bulan Ramadan dengan lebih bermakna, ada beberapa kiat dari Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal Indonesia, yang dapat membantu Anda dalam menyajikan hidangan sahur dan buka puasa yang lezat dan bergizi.
Pertama-tama, penting untuk menyusun menu sahur dan buka puasa yang seimbang, mengandung karbohidrat, protein, lemak sehat, serta serat dan vitamin. Sisca menyarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks seperti nasi merah, roti gandum, atau kentang, protein dari daging, ikan, atau tahu tempe, serta lemak sehat dari minyak zaitun, alpukat, atau kacang-kacangan.
Selain itu, Sisca juga menyarankan untuk mengonsumsi banyak buah dan sayuran segar sebagai sumber serat dan vitamin. Buah-buahan seperti kurma, jeruk, dan pisang sangat cocok untuk sahur dan buka puasa karena mengandung banyak serat dan gula alami yang dapat memberikan energi dan menghilangkan rasa lapar.
Selain itu, Sisca juga menyarankan untuk memasak dengan cara yang sehat, seperti menggoreng dengan sedikit minyak, memanggang, merebus, atau mengukus makanan. Hindari mengonsumsi makanan yang terlalu berlemak, terlalu manis, atau terlalu asin, karena dapat membuat tubuh menjadi lemas dan tidak bertenaga selama berpuasa.
Terakhir, jangan lupa untuk minum air putih yang cukup selama bulan Ramadan, minimal 8 gelas sehari. Air putih sangat penting untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan mengganti cairan yang hilang selama puasa.
Dengan mengikuti kiat dari Sisca Soewitomo ini, Anda dapat menyajikan hidangan sahur dan buka puasa yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat menjalankan ibadah puasa, semoga kita semua mendapatkan berkah dan ampunan di bulan Ramadan ini.