Lebaran adalah momen yang paling dinanti-nanti bagi umat muslim di seluruh dunia. Setelah sebulan penuh berpuasa, saatnya untuk merayakan kemenangan dan kebahagiaan dengan keluarga dan orang-orang terkasih. Salah satu hal yang tidak boleh terlewatkan saat merayakan Lebaran adalah menyajikan hidangan lezat dan spesial untuk dinikmati bersama.
Berbagai negara di dunia memiliki tradisi makanan khas yang disajikan saat Lebaran. Masing-masing negara memiliki menu hidangan yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa menu hidangan Lebaran dari berbagai negara yang patut dicoba:
1. Indonesia
Di Indonesia, hidangan khas Lebaran yang tidak boleh terlewatkan adalah ketupat, opor ayam, rendang, dan kue-kue tradisional seperti nastar dan kue putri salju. Ketupat adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dikukus dalam anyaman janur kelapa. Opor ayam adalah ayam yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang khas, sedangkan rendang adalah daging yang dimasak dalam santan dan bumbu yang sangat kaya rasa. Kue-kue tradisional seperti nastar dan kue putri salju juga selalu menjadi favorit di meja makan saat Lebaran.
2. Turki
Di Turki, hidangan khas Lebaran yang biasa disajikan adalah kuzu tandır, yani, dan baklava. Kuzu tandır adalah daging kambing yang dipanggang dalam oven bersama dengan bawang putih, rempah-rempah, dan minyak zaitun. Yani adalah sup daging sapi yang dihidangkan dengan potongan daging, sayuran, dan bumbu-bumbu yang kaya rasa. Baklava adalah kue khas Turki yang terbuat dari lapisan-lapisan kulit kue yang digulung dengan selai kacang dan madu.
3. India
Di India, hidangan khas Lebaran yang biasa disajikan adalah biryani, kebab, dan kheer. Biryani adalah nasi yang dimasak bersama dengan daging, rempah-rempah, dan minyak ghee yang sangat aromatik. Kebab adalah daging yang dipanggang di atas bara api dan disajikan dengan saus yogurt dan rempah-rempah. Kheer adalah pudding yang terbuat dari susu, beras, dan gula yang biasa disajikan sebagai pencuci mulut.
4. Maroko
Di Maroko, hidangan khas Lebaran yang biasa disajikan adalah tagine, kefta, dan pastilla. Tagine adalah hidangan daging atau ayam yang dimasak dalam pot tradisional yang disebut tagine bersama dengan sayuran dan buah-buahan kering. Kefta adalah daging cincang yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dipanggang atau digoreng, sedangkan pastilla adalah pai yang terbuat dari lapisan-lapisan kulit kue yang diisi dengan daging, telur, dan kacang-kacangan.
Setiap negara memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri dalam menyajikan hidangan khas Lebaran. Namun, apa pun menu hidangan yang disajikan, yang terpenting adalah berkumpul bersama keluarga dan orang-orang terkasih untuk merayakan kemenangan dan kebahagiaan dalam suasana yang penuh cinta dan kedamaian. Selamat merayakan Lebaran!