Fakultas Ilmu Keperawatan (FIK) Universitas Indonesia (UI) telah melatih kader Puskesmas untuk memberikan Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang sehat dan bergizi dengan menggunakan rempah khas Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader Puskesmas dalam memberikan pelayanan kesehatan yang berkualitas kepada masyarakat, terutama dalam hal pemberian makanan tambahan kepada balita.
Rempah-rempah khas Lombok dipilih karena memiliki kandungan gizi yang tinggi dan memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Beberapa rempah seperti kunyit, jahe, dan temulawak memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh balita. Selain itu, rempah-rempah tersebut juga dapat meningkatkan nafsu makan dan pencernaan balita, sehingga membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan anak.
Selain memberikan pengetahuan tentang rempah-rempah khas Lombok, pelatihan ini juga memberikan kader Puskesmas keterampilan dalam memasak dan menyajikan makanan tambahan yang sehat dan bergizi. Mereka diajarkan cara memilih bahan makanan yang baik, mengolah rempah secara benar, serta membuat menu MPASI yang variatif dan menarik bagi balita.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan kader Puskesmas dapat memberikan pelayanan kesehatan yang lebih baik kepada masyarakat, khususnya dalam hal pemberian makanan tambahan kepada balita. Selain itu, penggunaan rempah khas Lombok juga dapat memperkenalkan dan mempromosikan kekayaan rempah Indonesia kepada masyarakat luas.
Sebagai bagian dari upaya meningkatkan kesehatan masyarakat, FIK UI terus melakukan berbagai inovasi dan program pelatihan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan tenaga kesehatan di seluruh Indonesia. Dengan adanya kerjasama antara FIK UI dan kader Puskesmas dalam memberikan pelayanan kesehatan yang berkualitas, diharapkan dapat terwujud masyarakat yang lebih sehat dan sejahtera.